Upptäck restauranger och matkultur med oss
Buddakhan är en blogg där vi utforskar restaurangvärlden och delar våra matupplevelser. Varje vecka publicerar vi recensioner, intervjuer med kockar och berättelser om mat som engagerar oss. Här hittar du inspiration till din nästa restaurangupplevelse eller matlagning hemma.
Senaste inläggen
Visa alla
Hel röding i ugn folie blir saftig och god
Lägg röding i folie och steka den i ugnen för saftig, väl tillagad fisk. Du får lära dig hur du gör rödingens kött zart och fullt av smak utan att det torkar ut.
Gravad lax recept som smakar som hos restaurangen
Lär dig göra hemmagjord gravad lax som smälter på tungan! Vi visar varje steg från salt och socker till servering på knäckebröd.
Hel öring i ugn på 30 minuter
Lär dig hur du bakar hel öring i ugn med enkla steg. Du får veta vilka ingredienser du behöver och hur lång tid det tar.
Stor rulltårta med 4 ägg
Lär dig göra en klassisk rulltårta med fyra ägg—det är enklare än du tror! Vi visar dig steg för steg hur du blandas, bakar och rullar tårtan utan att den spricker.
Gammaldags köttsoppa som mormor gjorde
Lär dig hur du gör en verklig klassisk köttsoppa hemma. Vi visar dig vilka ingredienser du behöver och exakt hur du steger köttets smak. Receptet tar ungefär två timmar från start till slut.
Sockerkaka med lemon curd från grunden
Lär dig göra en fantastisk sockerkaka med hemgjord lemon curd. Vi visar steg för steg hur du bakar en luftig kaka och gör den syrlig, len fyllningen själv.
Följ med på vår resa genom restaurangvärlden. Prenumerera på bloggen för att få våra senaste inlägg direkt i din inbox.